Representantes do vegetarianismo
A elite vegetariana e vegana do mundo

Filósofos e Líderes Espirituais

• Paramahansa Yogananda (professor espiritual indiano);
• Sócrates (filósofo e santo grego);
• Jesus Cristo e os primeiros cristãos;
• Confúcio (filósofo e santo chinês);
• Buda Shakyamuni (professor espiritual e originador do budismo);
• Lao Tsé (filósofo, escritor e santo chinês);
• São Francisco de Assis (santo cristão italiano e fundador da Ordem Franciscana);
• Thich Nhat Hanh (monge e escritor budista vietnamita);
• Yogi Maharishi Mahesh (escritor e filósofo indiano, líder da Meditação Transcendental);
• Léon Tolstói (escritor e filósofo russo);
• Pitágoras (matemático e filósofo grego);
• Zoroastro (fundador iraniano do zoroastrismo);
• Muhammad Al-Ghazali (estudioso islâmico iraniano e santo sufi);
• Muhammad Rahiim Bawa Muhaiyadeen (autor islâmico cingalês e santo sufi);
• Bulleh Shah (santo sufi muçulmano), etc.

Escritores, Artistas e Pintores

• Leonardo Da Vinci (polímata italiano do Renascimento – pintor, arquiteto, anatomista, escultor, engenheiro, inventor, geômetra e músico);
• Ralph Waldo Emerson (ensaísta e poeta americano);
• George Bernard Shaw (escritor irlandês);
• John Robbins (escritor americano e promotor da dieta vegana);
• Mark Twain (escritor americano);
• Dr. Albert Schweitzer (filósofo, médico e músico alemão);
• Plutarco (escritor grego);
• Voltaire (escritor, ensaísta e filósofo francês do Iluminismo);
• Alphonse-Marie-Louis de Prat de Lamartine (escritor, poeta e político francês);
• Michel Eyquem de Montaigne (ensaísta e escritor francês);
• Marguerite Yourcenar (poeta e escritora francesa);
• Sadegh Hedayat (romancista iraniano);
• Rabindranath Tagore (poeta, escritor e dramaturgo bengali, artista plástico, compositor e filósofo brâmane), etc.

Cientistas, Inventores e Engenheiros

• Charles Darwin (naturalista britânico);
• Dr. Albert Einstein (cientista alemão);
• Thomas Edison (cientista e inventor americano);
• Sir Isaac Newton (cientista britânico);
• Nikola Tesla (cientista e inventor servo-americano);
• Henry Ford (fundador americano da Ford Motors);
• Théodore André Monod (naturalista, explorador e erudito humanista francês);
• Dra. Jane Goodall (primatóloga, etóloga e antropóloga britânica), etc.
• Emanuel Swedenborg (polímata sueco – cientista, inventor e filósofo – e místico cristão);

Políticos, Estadistas, Juristas e Ativistas

• Dr. Carlos Ayres Britto (ministro do Supremo Tribunal Federal e presidente do Tribunal Superior Eleitoral brasileiro);
• Susan B. Anthony (líder americana do movimento do voto feminino);
• Mahatma Gandhi (líder indiano dos direitos civis);
• Coretta Scott King (ativista e líder americana dos direitos civis e esposa do Dr. Martin Luther King Jr.);
• Dr. Janez Drnovšek (2º presidente da Eslovênia);
• Dr. A. P. J. Abdul Kalam (11º presidente da Índia);
• Dr. Manmohan Singh (primeiro-ministro da Índia);
• Dennis J. Kucinich (congressista americano);
• Azouz Begag (ministro, escritor e sociologista francês), etc.

Astros e Estrelas de Cinema e TV

• Tânia Alves (atriz, dançarina, cantora e empresária brasileira);
• Ellen Jabour (apresentadora de TV e modelo brasileira);
• Flávia Lippi (editora, apresentadora de TV e empresária brasileira);
• Pamela Anderson (atriz americana);
• Ashley Judd (atriz americana);
• Brigitte Bardot (atriz francesa);
• John Cleese (ator britânico);
• David Duchovny (ator americano);
• Danny Devito (ator americano);
• Cameron Diaz (atriz americana);
• Daryl Hannah (atriz americana);
• Dustin Hoffman (ator americano);
• Katie Holmes (atriz americana);
• Steve Martin (ator americano);
• Demi Moore (atriz americana);
• Sir Ian McKellen (ator britânico);
• Tobey Maguire (ator americano);
• Brad Pitt (ator americano);
• Gwyneth Paltrow (atriz americana);
• Joaquin Phoenix (ator americano);
• Steven Seagal (ator americano);
• Brooke Shields (modelo e atriz americana);
• Jerry Seinfeld (ator americano);
• Naomi Watts (atriz australiana);
• Kate Winslet (atriz britânica);
• Arielle Dombasle (atriz francesa), etc.

Estrelas Pop e Músicos

• Rita Lee (compositora e cantora brasileira, locutora de rádio e escritora infantil) e Roberto de Carvalho (compositor e guitarrista brasileiro);
• Derrick Green ((vocalista americano da banda brasileira Sepultura);
• Joan Baez (cantora americana de folk);
• George Harrison (músico britânico, membro dos Beatles);
• Sir Paul McCartney (músico britânico, membro dos Beatles);
• Ringo Starr (músico britânico, membro dos Beatles);
• Bob Dylan (músico americano);
• Michael Jackson (astro pop americano);
• Morrissey (cantor britânico);
• Olivia Newton John (cantora australiana de origem britânica);
• Sinead O’Connor (cantora irlandesa);
• Pink (cantora americana);
• Prince (astro pop americano);
• Justin Timberlake (cantor pop americano);
• Tina Turner (estrela pop americana);
• Shania Twain (cantora canadense);
• Vanessa Williams (cantora pop e atriz americana);
• Anthony Kiedis (vocalista principal americano do Red Hot Chili Peppers e ator);
• Diane Dufresne (cantora canadense);
• Cindy Lauper (cantora britânica);
• Avril Lavigne (cantora canadense);
• Montserrat Caballé (cantora de ópera e soprano espanhola);
• Rika Zaraï (cantora francesa), etc.

Personalidades dos Esportes

• Éder Jofre (maior pugilista brasileiro e vereador de São Paulo);
• Billie Jean King (campeã americana de tênis);
• Bill Walton (jogador americano de basquetebol);
• Carl Lewis (medalhista americano de ouro 9 vezes no atletismo olímpico);
• Edwin C. Moses (medalhista americano de ouro 2 vezes no atletismo olímpico);
• Elena Walendzik (campeã alemã de boxe);
• Alexander Dargatz (atleta alemão, campeão do fisiculturismo e médico);
• Robert Millar (treinador e atleta escocês do ciclismo profissional);
• Surya Bonali (campeã francesa de patinação), etc.

Modelos

• Fernanda Tavares (supermodelo brasileira e garota-propaganda de campanhas em prol dos direitos dos animais);
• Christie Brinkley (supermodelo americana);
• Christy Turlington (supermodelo americana), etc.