Ferva 1 litro de água com 2 colheres de açúcar e ½ colher de sopa de suco de limão com 2 pedaços de gengibre. Coloque 150g de proteína vegetal em pedaços e cozinhe por 5 minutos. Escorra e enxágüe em água corrente e esprema bem para deixar bem sequinho. Tempere com 3 a 4 colheres da calda de abacaxi, sal e glutamato monossódico a gosto. Deixe de molho por 20 minutos.
Após essa espera, misture ⅓ de copo de polvilho doce e ½ copo de farinha de trigo. Misture bem para empanar.
Faça bolinhos com 2 ou 3 pedaços e frite em óleo quente.
Cozinhe ½ abacaxi picado com 1 copo de açúcar com um pouco de água por 10 minutos. Acrescente 4 colheres de catchup, suco de 1 limão, sal e glutamato monossódico a gosto. Junte os bolinhos de carne fritos e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte os pimentões cortados em lascas e cozinhe mais um pouco.
Dilua 2 colher de polvilho doce em pouco de água e junte à carne.
Sirva quente. Bom apetite! :)
Dissolva os tabletes de fermentos no açúcar, amassando com um garfo. Em uma bacia, coloque a farinha de trigo e abrir um buraco no centro e colocar o fermento dissolvido, óleo, sal e água. Amasse tudo com as mãos. Depois de bem sovado, divida a massa em 4 partes e fazer 4 bolas. Deixe descansar por 20 minutos.
Abra a massa com rolo de macarrão. Coloque-a em uma forma de pizza. Asse por 5 minutos em forno quente.
Refogue, em óleo, as 2 cebolas até ficarem transparentes.
Passe as 3 batatas no espremedor para servirem posteriormente como guarnição. Cozinhe as batatas espremidas em um pouco de leite e sal até formar um creme.
Divida a massa de pizza pré-assada em 4 partes e intercale os recheios verde (escarola) e branco (mussarela) e jogue as cebolas refogadas e tomates picados por cima. Guarneça-a com purê de batatas. Leve ao forno quente para terminar de assar. Bom apetite! :)
Cozinhe as batatas com casca. Descasque-as e as passe pelo espremedor. Enquanto as batatas estiverem mornas, misture a farinha de trigo. Junte sal. Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha e amasse levemente. Faça bolinhos que tenham 2 cm de diâmetro e 25 cm de comprimentos. Corte em pedaços de 2 cm. Marque cada pedaço com garfo. Na hora de servir, coloque os pedaços de nhoque em água fervente. Cozinhe até que subam à superfície. Escorra e coloque numa vasilha aquecida. Salpique com queijo ralado e, por cima, coloque molho de tomate ou qualquer outro molho que preferir. Bom apetite! :)